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酥脆小麻花的做法

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今天第一次发帖子哦。看到这里实在太多高手,真的从他们身上学会很多,厨艺也大有进步,谢谢大家,也希望大家多多支持。
这款小麻花制作还是挺简单的,而且也不麻烦,今天在家没事做忽然想吃就做了,味道还真的不错呢,弄了一小盆,现在也都快没了,大家都来试试看吧

食材明细

主料
  • 普通面粉 蜂蜜 油 鸡蛋 适量
辅料
配料
  • 一点点

酥脆小麻花的做法步骤

  • 酥脆小麻花的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 酥脆小麻花的做法步骤:2
    2
    橙子切小块,挤出少少橙汁加入鸡蛋中去除鸡蛋的腥味把鸡蛋打发
  • 酥脆小麻花的做法步骤:3
    3
    这个大大的桶其实是蜂蜜哦
  • 酥脆小麻花的做法步骤:4
    4
    面粉中一次加入打发好的鸡蛋,蜂蜜,油,再加入一点点的盐,就一点点就好哦,千万别放多了啊
  • 酥脆小麻花的做法步骤:5
    5
    滚圆饧发30到四十分钟
  • 酥脆小麻花的做法步骤:6
    6
    擀成薄片但是也要注意千万别太薄
  • 酥脆小麻花的做法步骤:7
    7
    切成细条条状
  • 酥脆小麻花的做法步骤:8
    8
    取一条,搓圆,接下来开始制作麻花咯看起来简单其实并不容易哦
  • 酥脆小麻花的做法步骤:9
    9
    上劲很重要相反方向搓啊搓
  • 酥脆小麻花的做法步骤:10
    10
    上劲上好了的话拿起来就能成型咯看,我弄得还可以吧
  • 酥脆小麻花的做法步骤:11
    11
    锅内入油,烧汁七成热
  • 酥脆小麻花的做法步骤:12
    12
    下麻花咯。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:13
    13
    差不多五分钟就可以出锅了哦
  • 酥脆小麻花的做法步骤:14
    14
    OKOK了哦凉透了之后就很酥脆了哦

小窍门

我不喜欢太甜选择了蜂蜜而且我觉得也很健康哦。如果喜欢太甜的话就可以用白糖,量当然自己决定了。做好了一边看电视一边吃了不少,这样下去就成了小猪了。呵呵。
来自 美食天下 woaimama5678 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点   小吃   家常菜   儿童   下午茶   快餐  

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