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鱼香白菜

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鱼香白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 1顆
葱适量
姜末适量

辅料

食用油 1勺
食用盐 半勺
剁椒酱 1勺
香醋 1勺
白酒 1勺

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香白菜的做法步骤

1
准备食材：白菜，剁椒酱，葱姜末，白糖，白酒。
2
将白菜对半切开一半留用，另一半切开：白菜叶切丝，白菜帮切丝。
3
起锅烧油。
4
炒香葱姜末和剁椒酱，倒入白酒、香醋、食盐、白糖。
5
倒入白菜帮翻炒。
6
当菜帮变软之后，下入白菜叶翻炒。白菜汁将要收干之时关火盛盘。
7
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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