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酿莲藕

酿莲藕的做法

1张图片

“酿菜，客家特色，比较常见的如酿苦瓜，酿青椒等，今天我就来个酿莲藕。”

食材明细

主料

莲藕 250克
肉馅 100克

辅料

油 10克
葱 10克
蒜蓉 5克
生抽 15克
鸡精 1克
胡椒粉 1克
盐适量
芡汁适量

原味口味
未知难度

酿莲藕的做法步骤

1
莲藕去皮切半，把肉馅整好。
2
把肉馅塞进莲藕孔内。
3
酿好的藕放入电饭煲蒸熟。
4
蒸好后取出放凉。
5
切块。
6
锅烧热下油、葱蒜煎香。
7
下水、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味。
8
下酿莲藕煮入味，勾芡，淋香油，出锅。
9
装盘。

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