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红烧无骨黑鱼

红烧无骨黑鱼的做法

1张图片

“里鱼，刺少肉多，可做很多美食，如水煮鱼片，炒鱼片，蒸鱼片等等，今天做一个茄酱无骨鱼块。”

食材明细

主料

无刺黑鱼 400克
番茄酱 50克

辅料

油适量
盐少许
白糖 5克
白醋 5毫升
葱 10克
蒜蓉 10克
胡椒粉 2克

原味口味
未知难度

红烧无骨黑鱼的做法步骤

1
把无刺黑鱼带皮切块。
2
加入啤酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、生粉、油抓匀腌制。
3
把鱼块入油锅炸至金黄。
4
控净油备用。
5
锅洗净烧热下油、葱、蒜爆香，再下番茄酱、白糖、白醋炒匀。
6
下鱼块翻匀即可出锅。
7
装盘。

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