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自制油茶面

丹青竹韵
自制油茶面的做法

  5张图片

食材明细

主料

自制油茶面的做法步骤

  • 自制油茶面的做法步骤：1
    1
    称量面粉500克。
  • 自制油茶面的做法步骤：2
    2
    过筛均匀放烤盘上，入已预热的烤箱250度，上下火30分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可。
  • 自制油茶面的做法步骤：3
    3
    取出烤盘，放凉后再次过筛备用。
  • 自制油茶面的做法步骤：4
    4
    炒锅坐火，小火炒制果仁，这是黑白芝麻。
  • 自制油茶面的做法步骤：5
    5
    葵花仔。
  • 自制油茶面的做法步骤：6
    6
    南瓜籽。
  • 自制油茶面的做法步骤：7
    7
    花生。
  • 自制油茶面的做法步骤：8
    8
    混合备用。
  • 自制油茶面的做法步骤：9
    9
    锅加油100克，加少许香油。
  • 自制油茶面的做法步骤：10
    10
    烤完的面粉入锅炒匀。
  • 自制油茶面的做法步骤：11
    11
    面粉再次过筛。
  • 自制油茶面的做法步骤：12
    12
    将糖、面粉、果仁混合均匀即可。
  • 自制油茶面的做法步骤：13
    13
    沸水冲泡。

小窍门

1、要求不高可减少过筛次数～～
2、没有烤箱的tx不要急，用微波炉同样能做，高火2分钟取出搅拌，再高火2分钟再搅拌，重复多次，越到后面时间要短，搅拌要勤，看着没糊了就行，其它步骤与烤箱相同
3、如果没有微波炉，那只能用炒锅那就小火慢慢炒，嘿嘿，这就有点麻烦哦～～
4、用烤箱烤面粉时要注意安全，小心烫伤
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 小吃   自制食材  

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