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南瓜香肠芦笋意面

南瓜香肠芦笋意面的做法

5张图片

“芦笋清脆爽口,南瓜清香味甜，香肠松软滑嫩，意面唆到嘴里的味道棒极了！
意大利原装进口的欧丽薇兰天使意面具有高密度、高蛋白、高精筋度的特点，含有大量不易分解的碳水化合物，此款意面比较细，只需煮3～4分钟即可，大大缩短了烹调时间，Q弹爽滑有嚼劲！”

食材明细

主料

欧丽薇兰天使意大利面 90克
香肠 1根
芦笋 2根
南瓜 100克
独头蒜 1/2个
黄油 8克
食用油 6克
盐 2~3克
清水小半碗

辅料

黑胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜香肠芦笋意面的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
香肠切片，南瓜去皮切薄片。
3
芦笋洗净斜切段，独头蒜剁成蒜蓉。
4
锅中倒入适量清水煮沸，放入芦笋，加少许盐煮约1分钟，捞出备用。
5
锅中倒入适量清水煮沸，加入欧丽薇兰天使系列意大利面，加2克盐和几滴橄榄油煮起。
6
约煮3～4分钟至熟，捞出备用。
7
开火，锅中倒入食用油，加入蒜蓉爆香，接着加南瓜翻炒，加黄油。
8
倒入小半碗清水，中小火把南瓜煮熟。
9
待南瓜煮烂后一边搅拌一边用木铲压压捣成泥状。
10
加入煮好的意面，翻炒均匀。
11
加入香肠和芦笋翻炒，加盐调味。
12
装盘后，撒点黑胡椒粉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

南瓜不要切的太大块，切薄些熟得快。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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