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大盘鸡

打咕噜的布丁

大盘鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只
土豆 2个
胡萝卜 2个

辅料

洋葱 1个
大葱半根
青辣椒 2个
红辣椒 3个
西红柿 3个
生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
桂皮 2块
香叶 4块
八角 5块
冰糖 4颗
盐适量
玉米油 适量
热水适量
生姜 2块

原味口味
未知难度

大盘鸡的做法步骤

1
鸡肉切块洗净备用
2
准备好所需食材，土豆，西红柿，胡萝卜，大葱，青红辣椒，洋葱
3
把所有食材洗净切好备用
4
备好生姜，大蒜，大葱，干辣椒，桂皮，香叶，八角
5
热锅热油，倒入备好的配料炒香，然后放入鸡肉炒至变色
6
再倒入西红柿翻炒
7
加生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒，再倒入适量热水煮3分钟
8
再加入土豆煮5-8分钟，期间要翻动
9
土豆胡萝卜煮熟后，放入辣椒和洋葱焖熟即可食用

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