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咸猪骨节瓜淮山汤
elmonte
1张图片
食材明细
主料
节瓜
1条(900g)
鲜淮山
300g
胡萝卜
2根
咸扇骨
250g
干贝
小半碗
辅料
蜜枣
2粒
咸鲜
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
咸猪骨节瓜淮山汤的做法步骤
1
胡萝卜去皮切块。
2
鲜淮山(山药)去皮切块。
3
节瓜去皮对半切开,去瓤。
4
切块。
5
干贝冲洗一下。
6
咸猪骨用水冲一遍。(咸猪骨做法很简单:猪骨飞水,洗净浮沫,用盐腌咸,一次可以多做些,分装冷冻保存。)
7
把胡萝卜,咸猪骨,干贝,蜜枣放入汤锅,注入适量的水,大火烧开,转小火煲30分钟。
8
然后放入节瓜,鲜淮山继续大火煲开,转小火煲30分钟即可。)
9
煲好了。(此汤不需要再放盐,干贝有咸味。)
10
咸鲜好喝,清润下火。
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elmonte
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使用的厨具:汤锅
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