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冬至的饺子——萝卜韭菜大肉水饺
萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤
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1面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。 -
2韭菜摘洗干净，切碎末。
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3生姜和葱切末加入碗里。
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4加入三勺十三香。
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5加三勺蚝油。
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6加两勺半盐。
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7充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
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8饧好的面团分切出一小部分来。
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9充分揉搓后搓成细长条。
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10分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
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11拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
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12我还包了另外一种饺子样式呢！
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13水烧开后煮入饺子。
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14煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
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15加少量生抽，再加入米醋。
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16滴入芝麻香油。
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17加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
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18饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
