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酸辣凉皮

红袖添饭＊

酸辣凉皮的做法

3张图片

“今天是大暑，俗话说“暑天无病三分虚”

大暑节气，天气炎热

容易消耗人体的气津

此时应多食用清淡滋阴食物

益气生津，清热消暑
。做一个又酸又辣的凉皮，酸爽麻辣，胃口大开。”

食材明细

主料

凉皮 200g

辅料

黄瓜 1个
胡萝卜 适量
生抽 1匙
醋 1匙
辣椒面 适量
花生油 1勺
盐适量
香莱 1颗
蒜适量
小米椒 2个

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣凉皮的做法步骤

1
食材合影。
2
蒜切碎，小米椒切段。
3
香菜切段。
4
黄瓜、胡萝卜切丝。
5
凉皮切条，豆腐泡切块。
6
将黄瓜、胡萝卜、豆泡、凉皮放小盆中，倒入生抽、醋、盐。
7
蒜蓉和小米椒放进去。
8
最后撒上辣椒面。
9
锅中倒油。
10
油热后浇到辣椒面上。
11
拌匀后撒上香菜，一道酸爽麻辣开胃的凉皮做好了。
12
大暑节气，酸辣凉皮让人胃口大开。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：其他

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