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家常菜
蒜蓉芝士龙虾
SheryWong💐
2张图片
食材明细
主料
加州龙虾
1只
辅料
大蒜
1颗
洋葱
适量
小香葱
1颗
伏特加
2匙
橄榄油
1匙
食盐
0.2匙
芝士
1片
生抽
1匙
蒜香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉芝士龙虾的做法步骤
1
加州大龙虾一只,外面刷洗干净。
2
沿照片上中线切开。
3
背部可以用剪刀剪开。
4
图中内脏部分一定要清理干净,尽量不要把黄冲散了。
5
教大家一个简单操作,摆入容器中放微波炉加热一分钟。
6
将准备好的蒜,洋葱,香葱切丁备用。
7
一分钟后取出龙虾。
8
锅底加入橄榄油,倒入切好的丁丁,加生抽和伏特加小火翻炒出香味。
9
准备一片芝士切小条。
10
两炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上,其中一半铺上芝士,就可以有两种口味了。
11
放入烧烤架小火烤8~10分钟。
12
双口味。
13
个人比较喜欢蒜蓉的多些。
14
红彤彤的很有食欲。希望喜欢的看到的朋友生活都红红火火。
小窍门
这是一道比较简单的家常做法,比较节省时间。
1.没有烤箱或烧烤架的话,放好蒜蓉之后再用高火打4~5分钟。
2.习惯黄油味道的可以在炒蒜蓉时加些黄油。
3.盐的用量一定要少,虾本身是有味道的。所以根据虾的大小决定。不确定用量的话可以等用餐时再加。
4.吃的时候可以撒些黑胡椒,更美味。
5.烹饪时间有区间主要是看野生和圈养的。我的是自己钓的野生龙虾,所以肉质紧实需要烹饪时间稍久一点。正常就按1+4分钟就可以美味出锅了。
来自 美食天下
SheryWong💐
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使用的厨具:烤炉、微波炉
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热菜
家常菜
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