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油炸黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

油炸黄鱼的做法步骤

  • 油炸黄鱼的做法步骤:1
    1
    将黄鱼洗尽沥干水分,划几刀,放少许料酒,食盐,花椒粉,生姜片,葱花腌制30分钟
  • 油炸黄鱼的做法步骤:2
    2
    热锅起油,将油用大火烧热
  • 油炸黄鱼的做法步骤:3
    3
    去掉葱花和生姜片,将鱼放入油锅炸至金光,转小火慢炸。
  • 油炸黄鱼的做法步骤:4
    4
    鱼就炸好了。

小窍门

1、买的鱼不易过大,半斤到八两之间适宜。
2、鱼划口不可过深否则在炸制的过程中容易分成小块。
3、炸鱼的时候油要稍微多谢要不容易胡。
4、炸鱼的过程中不想过频繁的翻面容易掉皮就不好看了。
来自 美食天下 蓝天_hJEA 的作品
所属分类: 小菜   家常菜  

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