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人参鸡的做法

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人参大家有的熟悉有的陌生,感觉特别神秘的东东,随着人民生活水平的提高,现今,人参并不是什么高官厚禄或者皇室专享的名贵食材!也许您家里有人参,但是不知道怎么食用!因此,小编为大家带来一道称得上名贵,大补特补的菜肴!

食材明细

主料
辅料
配料

人参鸡的做法步骤

  • 人参鸡的做法步骤:1
    1
    先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。
  • 人参鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
  • 人参鸡的做法步骤:3
    3
    食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

小窍门

根据个人的需求,适量加入白参,一般2-3人食量为一根,如果为病人进补或者术后康复,可以选择一根。人参品类中以长白山白参进补效果最好,更多相关知识可以登陆火炕网进行查询。
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使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  

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