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白菜肉丝炒面独家

白菜肉丝炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

奶白菜 1棵
肥、瘦肉丝 适量
炸豆腐 1片

辅料

自制宽面条 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜肉丝炒面的做法步骤

1
奶白菜一颗。清洗干净、切条，菜帮和菜叶分开放。
2
葱姜蒜，红辣椒适量。猪肉切丝。为了增加食材的多样性，又切了一片炸豆腐。
3
锅中加入少许的油，先把肥肉丝炒出油，再下瘦肉丝，中间加入酱油和料酒，炒好后盛出。
4
适量的油，煸香葱姜蒜红辣椒。
5
加入白菜帮煸炒几下，
6
接着加入白菜叶、炒好的肉丝，炸豆腐丝。
7
接着加入白菜叶、炒好的肉丝、炸豆腐丝，适量的盐、酱油、五香粉。
8
炒菜的同时另一炉头烧水，水开后下入面条。
9
将面条捞入炒好的菜中，翻炒均匀出锅。
10
鲜香味美的白菜肉丝面

小窍门

面条不要煮的太软。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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