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豆腐焖鱼独家

豆腐焖鱼的做法

7张图片

“想不起啥鱼了，起名叫鱼块吧！刺有点多，跟豆腐焖味道不错！汤特别好喝！鲜美可口！”

食材明细

主料

鱼块一条
西红柿 一个
嫩豆腐 一块
生姜适量
葱花适量

辅料

玉米油 适量
盐一勺
生抽一勺
料酒 5毫升
老干妈 一小勺

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐焖鱼的做法步骤

1
鱼块切断用生抽，料酒，盐，生姜片，老干妈腌制半小时备用
2
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，将鱼块煎至七成熟捞出
3
锅内留底油，倒入西红柿翻炒
4
倒入鱼块
5
倒入适量水，加入豆腐焖至15分钟
6
撒入葱花，加入1克盐，轻轻拌均匀出锅
7
盛盘中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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