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菜心蒸牛肉

烘焙有方～蒸烤教学服务

菜心蒸牛肉的做法

8张图片

“有网友留言想看『菜心蒸牛肉』，今天它来了！鲜嫩可口的牛肉🥩，配上香脆的菜心🥬，好吃的不得了！品尝一口，十分美味😋，skr~话说能吃上这样一道可口的佳肴，怎么能不搭配一杯雪碧呢？营养美味😋，能量十足。”

食材明细

主料

菜心 250g
牛肉 150g

辅料

生抽 10g
玉米油 5g
生粉 3g
盐 1g

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

菜心蒸牛肉的做法步骤

1
主料：菜心🥬250g、牛肉🥩150g；辅料：生抽10g、玉米油🌽5g、生粉3g、盐🧂1g。
2
将牛肉🥩逆纹路切薄片。
3
将姜去皮切🔪成丝。
4
将腌料——盐🧂、生抽、生粉和玉米🌽油倒进牛肉片🥩里，拌匀🥢腌制15分钟。
5
菜心🥬洗净后控干水分💦，放在盘子🍽上打底，再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间，放上姜丝和淋上玉米油。
6
方太蒸箱选择普通蒸模式💨，当温度达到100℃后🌡️，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸10分钟⏰
7
蒸好后取出菜心牛肉，撒一些红圆椒碎点缀🌶️就出炉了~
8
品尝一口，十分美味😋，skr~

小窍门

1⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2⃣：刀切薄片更加入味哦~

来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品

使用的厨具：蒸锅

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