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猪肉酸菜炖粉条独家

猪肉酸菜炖粉条的做法

2张图片

“哈哈😄东北人一看就知道好吃，小时候过年才有这道菜，现在想啥时候吃都有，是东北特色菜。”

食材明细

主料

酸菜一袋
猪肉适量
粉条适量

辅料

干辣椒 1个
生抽两勺
胡椒粉 少量
大葱适量
姜适量
大料一个
盐少量
豆瓣酱 一勺
辣椒油 两勺

酸辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

1
酸菜用温水洗净，水份挤净。
2
这是所有的，猪肉酸菜炖粉条的食材。
3
起锅烧油，放入干辣椒炒香，在放肉片，能吃肉的最好放五花肉，是最正宗的哈哈😄。
4
肉片炒变色，放葱，姜，放酸菜炒制酸菜没有水份了，到入生抽，豆瓣酱一勺，加开水，慢火炖，大约半小时，下入泡好的粉丝，在大火开5分钟。
5
放入粉条炖5分钟左右。
6
出锅。
7
好吃。

小窍门

粉条不泡直接炖也行，但是得多放水。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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