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柠檬烧鸭的做法

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用柠檬的清香带给鸭肉以滋润,让夏天也变得清爽起来!

食材明细

主料
辅料

柠檬烧鸭的做法步骤

  • 柠檬烧鸭的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净备用
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:2
    2
    柠檬用盐将皮洗干净,柠檬汁用来码味,柠檬皮用来烧鸭。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:3
    3
    鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮,放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:4
    4
    油热后倒入鸭肉煸炒,爆香至变色。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:5
    5
    加入适量冰糖取色和味,因为今天的青椒有点儿辣。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:6
    6
    放入青椒翻炒,炒出辣味。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:7
    7
    在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮,加入开水烧半小时。菜最后入锅,因为菜易熟。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:8
    8
    半小时后,夹出柠檬皮,倒入配菜烧熟调味即可。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:9
    9
    具体步骤。
  • 柠檬烧鸭的做法步骤:10
    10
    肉里辣带点儿回甜,很滑嫩哦!
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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