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牛肉炒苦瓜独家

牛肉炒苦瓜的做法

5张图片

“夏天来一碗牛肉炒苦瓜，清热解毒，好吃下饭，家庭小炒，操作简单！”

食材明细

主料

苦瓜 2根
牛肉 200克

辅料

玉米油 10毫升
盐一小勺
生抽一小勺
老干妈 2克
玉米淀粉 一大勺
料酒 3毫升
白糖一勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炒苦瓜的做法步骤

1
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，生抽腌制半小时备用。
2
苦瓜去除头和尾，清洗干净切片备用
3
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒，加入老干妈煸炒至六成熟倒入备用
4
锅内留底油，倒入苦瓜大火煸炒几分钟，加入老干妈
5
加入少许生抽
6
倒入牛肉一起煸炒，加入少许盐，白糖，大火煸炒几分钟出锅。
7
盛碗中，成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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