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油泼土豆丝独家

油泼土豆丝的做法

2张图片

“酸辣，清爽不腻。”

食材明细

主料

土豆一个
青红椒 适量
香菜适量
红椒适量

辅料

盐适量
生抽适量
陈醋适量
玉米油 适量
花椒适量
麻椒适量
干红辣椒 一个
蒜一瓣

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼土豆丝的做法步骤

1
青红椒，香菜。
2
土豆去皮。
3
瓜擦擦成细丝，清水冲洗2遍，去除多余淀粉。
4
锅中适量水烧开，土豆丝放入焯至断生捞入凉水中冲凉备用。
5
控去多余水份。
6
加入适量盐，生抽，陈醋，拌匀。
7
锅内适量油烧热，蒜，干红辣椒，花椒，麻椒炒香
8
浇入土豆丝中。
9
青红椒，香菜放入拌匀盛盘。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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