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姜薯红丸甜汤
姜薯红丸甜汤的做法步骤
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1买现成去皮的姜薯，食用之前要一直用清水浸泡以免变黄。 -
2买现在的红丸。
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3锅里下适量清水。
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4把姜薯用工具刨成薄片。
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5开火，煮至开锅，中途搅动以免粘底。
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6开锅后下红丸。
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7捞去浮沫。
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8煮至红丸全熟浮起。
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9依个人品味下白糖调味。
小窍门
姜薯很容易熟，切成薄片一般开锅就煮了。姜薯去皮后跟山药长得很像，价格却差两三倍，市面上卖的大多都有去皮，但很多都是用山药根部来假的。最简单的区别方法是山药的粘液粘了皮肤后会痒姜薯不会。
