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韭菜炒虾

打咕噜的布丁

韭菜炒虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 600g
韭菜 300g

辅料

生姜 2块
大蒜半颗
小米椒 3个
生抽 1勺
料酒 1匙
黑胡椒 适量
盐适量
玉米油 适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜炒虾的做法步骤

1
基围虾洗净待处理。
2
韭菜洗净切段备用。
3
洗净处理好的虾头备用。
4
虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。
5
大蒜，小米椒，生姜切好备用。
6
热锅下油，放入切好的配料炒出香味。
7
倒入虾头，炒出虾油香味。
8
腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。
9
倒入韭菜炒熟。
10
加适量生抽，盐调味即可。
11
装盘食用。

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使用的厨具：炒锅

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