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韭菜蛋饼

韭菜蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
韭菜 15颗

辅料

盐适量
油适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜蛋饼的做法步骤

1
韭菜切碎。
2
碗中打入两个鸡蛋搅散。
3
加入韭菜，加盐调味。
4
油烧至七成热下入调好的韭菜蛋液，小火慢慢转动锅子，使蛋液均匀摊开，煎至上边差不多没有太多流动液时拿出真正的技术：颠锅翻面。没把握的就用铲子切碎了再翻吧。
5
把握火候，翻过来就是酱紫啦，非常有食欲，翻过来再煎个一分多钟就可以出锅。
6
上桌了，一面金黄一面软糯^o^非常好吃😋

来自美食天下刀斧手007 的作品

使用的厨具：平底锅

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