菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

红烧肘子

宁静致远0217

红烧肘子的做法

1张图片

食材明细

主料

肘子 1个
黄瓜半个

辅料

干辣椒 3个
山奈 1个
草果 1个
白芷 1个
香叶 1片
八角 1个
丁香少许
桂皮 1块

咸香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧肘子的做法步骤

1
肘子洗净，去毛。
2
放入水中煮沸，去除浮沫。
3
香料准备。
4
葱切段，姜切片，冰糖准备。
5
锅中放油炒冰糖，制糖色。
6
焯好的肘子放入，均匀裹好糖色。
7
将肘子放入砂锅中，加水没过肘子，放生抽，料酒，香料，熬制3小时。
8
黄瓜切片，摆盘。
9
炖好的肘子放在黄瓜上，即可。

来自美食天下宁静致远0217 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

红烧肘子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐