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红豆抹茶雪糕的做法

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一到夏天,就是吃雪糕的时候了,如果出门买哈根达斯,可能就要忍受“出门五分钟,流汗两小时”的感觉了!
要不在家试试做一份健康美味的雪糕吧,让你清凉一夏天。抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合,再加上又糯又甜的蜜豆,好吃得停不下来。

食材明细

主料
辅料

红豆抹茶雪糕的做法步骤

  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:2
    2
    抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一定要一边倒一边搅拌哦。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:3
    3
    然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里,小火加热至周边冒小泡,然后放凉备用。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:5
    5
    淡奶油中加入蜜红豆。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:6
    6
    抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中,再次拌匀后放到保鲜盒,再放冰箱冷冻一夜即可。
  • 红豆抹茶雪糕的做法步骤:7
    7
    想吃的时候从冰箱拿出就可以了哦~

小窍门

蜜豆的选购方法
蜜豆由红豆制作而成,选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品,推荐大家买展艺的蜜豆。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品  

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