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炒鸡肝

炒鸡肝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肝半斤

辅料

植物油 适量
盐适量
酸辣椒 适量
姜末蒜片 适量

配料

料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒鸡肝的做法步骤

1
酸椒切碎。
2
鸡肝忘记拍照了。锅内放入植物油烧开后倒进切好的鸡肝翻炒。
3
在鸡肝上加点盐和料酒或白醋继续翻炒。
4
待鸡肝炒干水分时加入老抽和酸椒及姜末蒜片翻炒。
5
这时候调入鸡精即可出锅，出锅前不需要放清水，如果加清水那样会有点醒味。炒好后可直接出锅。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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