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创意香芹基围虾

李李小酒窝

创意香芹基围虾的做法

1张图片

“基围虾适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。”

食材明细

主料

基围虾 250克

辅料

香芹 100克

配料

植物油 适量
盐适量
美极鲜味汁 适量
白糖适量
料酒适量
蒜末适量
姜适量
葱适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

创意香芹基围虾的做法步骤

1
香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。
2
锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。
3
再焯熟基围虾捞出。
4
锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。
5
倒入基围虾。
6
撒入鸡精。
7
加入精盐和白糖。
8
淋入美极鲜味汁、料酒。
9
改大火拔炒几下即可上桌。

小窍门

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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