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筋肉片蒸金针菜

筋肉片蒸金针菜的做法

2张图片

食材明细

主料

筋肉 200g
金针菜 100g

辅料

蒜末适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
油适量
香油适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

筋肉片蒸金针菜的做法步骤

1
筋肉(即是紧贴着猪肉筋一层薄薄的瘦肉)。放入盐、蚝油、酱油、淀粉、油、蒜末、胡椒粉拌匀。
2
干的金针菜泡发好，洗净后，平摊入盘内。
3
把腌好的筋肉均匀的铺在金针菜表面，入锅大火蒸15分钟。
4
蒸熟后撒上葱花，锅中烧热油加几滴香油，浇至肉片表面，完成。嫩滑的肉片配上香甜的金针菜，搭配超赞！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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