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孩子喜欢的可乐鸡翅

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孩子喜欢的可乐鸡翅的做法

2张图片

“在我们家，是很少给孩子喝碳酸饮料的，这不小哥哥给了一罐可乐，为了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我们就约定做一道可乐鸡翅。

正好假期，正好兑现。”

食材明细

主料

鸡翅六个
可乐一罐

辅料

姜适量
老酒适量
味极鲜酱油 适量
老抽适量
冰糖几粒
盐适量
蒜适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
一般是市售的可乐都可以用。
2
切好姜丝蒜末。
3
清洗鸡翅，沥干水分，在鸡翅上划两刀，方便入味。如图。
4
锅里盛装温水，放入姜片，倒点老酒，给鸡翅焯个水。
5
焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油，烧热了，将鸡翅放入锅里，稍微煎一下。
6
放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜，尤其是微焦的，所以这次是后放。
7
两面都煎制金黄之后，倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽，放上冰糖。
8
因为可乐的量很大，不用加水。煮至汤汁收干的时候，就可以放适量盐，一些白芝麻起锅了。
9
鸡翅软糯，里头的骨头也煨酥了，好吃！
10
入口浓香，肉质紧实Q弹，骨头都是酥的，真是好吃极了！秒光啊

小窍门

多准备几个，不然不够吃哈!

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使用的厨具：炒锅

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