1、记住3个关键步骤，包你蒸出嫩滑可口的鸡蛋羹，一是选用新鲜的鸡蛋，二是用50度左右的温开水，蛋液和水的比例1：2，三是过滤蛋液。
2、蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少7-10肺脓肿为宜。
3、用美的BB煲蒸蛋羹不需要加保鲜膜。