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香菇焖海参皮 独家
香菇焖海参皮的做法步骤
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1食材准备好。 -
2香菇泡发。（小小个很厚的肉、香）
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3将海参、香菇、红萝卜切好。
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4将配料也切好备用。
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5锅烧热后倒入适量的油，放入蒜蓉、姜片、葱头爆香。
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6然后加入香菇爆炒。
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7再加入红萝卜。（红萝卜放早了，应该海参快好时才放，我中途铲出来了，吃时也是脆的）
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8然后倒入海参翻炒。
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9加入适量的蚝油搅拌。
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10加入适量的清水焖。
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11锅中食材焖的时间，用碗装入生粉，少许酱油。
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12加入适量的清水开芡水备用。
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13海参焖入味后加入适量的盐。
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14将碗中芡水倒入。
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15收汁加入葱段即可。
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16成品。营养健康美味哦😯
小窍门
海参泡发24小时后，放入一个没油的锅里煮20到30分钟，然后放凉后放入冰箱里泡发，中途半天左右换水一次，大概四天时间。所以一次可以泡多些，放入冷藏保存。
