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【干锅萝卜】冬季无敌下饭菜
干锅萝卜的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
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3将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
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4锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
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5中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
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6放入青红椒段翻炒。
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7加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
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8翻炒均匀后加入白萝卜片。
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9加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
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10翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
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11装入干锅中即可。
小窍门
◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。
◎蒜苗最好不要少，增加香味。
◎最好选用五花肉。
◎蒜苗最好不要少，增加香味。
◎最好选用五花肉。
