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土豆泥饼

红袖添饭＊

土豆泥饼的做法

1张图片

“早餐做一个土豆泥饼，不仅孩子爱吃，还能满足一上午的营养和能量。经常做土豆泥饼，让孩子远离洋垃圾食品，何乐而不为！”

食材明细

主料

土豆 4个

辅料

糯米粉 1勺
胡萝卜 半根
盐 1匙
油 1勺
五香粉 1匙
面包糠 适量

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

土豆泥饼的做法步骤

1
土豆洗净刮皮。
2
切成块。
3
放高压锅蒸。
4
蒸好后捣成泥。
5
做好的土豆泥。
6
糯米粉1勺，盐1匙，胡萝卜，面包糠，五香粉备用。
7
胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、五香粉、盐倒入糯米粉。
8
再倒入土豆泥中搅拌均匀。
9
用手捏成饼，两面蘸面包糠。
10
等待下锅。
11
不沾锅倒油。
12
油温后放入土豆泥饼。要轻拿轻放，容易破碎。
13
小火慢煎，两面金黄用铲子慢慢铲出。
14
色泽金黄，酥脆喷香的土豆泥饼做好了。

小窍门

1.土豆泥饼放锅煎的时候，要轻拿轻放，容易破碎。
2.多倒油煎，用小火慢煎，用铲子翻，不能用筷子。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：不粘锅

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