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竹笋酱肉包

酸辣土豆丝

竹笋酱肉包的做法

2张图片

“这个酱肉包子，周末做的；就是不小心看见人家吃了，然后就馋，不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~

买了一大块五花肉回来，收拾干净后扔卤水卤了一个半小时，和上面，一边发面，然后就可以去睡觉了...”

食材明细

主料

面适量
五花肉 适量
竹笋适量

辅料

卤水适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

甜面酱or豆瓣酱 适量

酱香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

竹笋酱肉包的做法步骤

1
卤好的五花肉放凉。
2
五花肉切成小丁。
3
笋。
4
笋切成小丁备用。
5
葱姜蒜切末。
6
和面待发。
7
豆瓣酱。
8
锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。
9
等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。
10
最后把笋丁放进去，炒匀就好。
11
这就是丝丝牌的酱肉包子馅。
12
发好的面团。
13
揉吧揉吧，分成小剂子。
14
然后把准备好的包子馅包上。
15
包好的包子醒上20来分钟，最后开水上锅，蒸个8--10分钟，焖1分钟，完事。

来自美食天下酸辣土豆丝的作品

使用的厨具：蒸锅

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