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盐水花生独家

盐水花生的做法

1张图片

“现在正是新鲜花生上市的季节，最好吃的就是盐水煮花生，当零食吃，下酒都是很不错的哦~”

食材明细

主料

花生 500克

辅料

八角 2个
桂皮一块
香叶 4片
茴香适量
干辣椒 4个
盐 2勺
水适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

盐水花生的做法步骤

1
准备新鲜花生。
2
花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。
3
沥干水分。
4
把每个花生捏开这样一个小口，这样煮起来就比较入味，千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的。
5
准备好大料。
6
将洗干净的花生放在锅里，加入清水没过花生。
7
下入大料。
8
加两勺盐。
9
大火煮开后，转中小火煮30分钟，煮好的花生再浸泡半个小时食用，味道会更佳。
10
成品图，当零食吃，下酒都是很不错的哦！

小窍门

新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道。

来自美食天下滋滋d美味的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜零食

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