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韭菜鸡蛋饼独家

香香的小厨房

韭菜鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
粉丝适量
面粉适量

辅料

盐适量
玉米油 适量
温水适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉放2克盐，加温水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团腥10分钟。
2
鸡蛋加点盐打散。
3
锅内热油、五成热倒入鸡蛋液，用筷子划散。
4
韭菜切碎放入碗中、加一勺油拌匀。
5
炒好的鸡蛋、粉丝切碎放入。
6
加盐、蚝油拌匀。
7
醒好的面分成小剂子，用擀面杖擀成饼皮。
8
取一张饼皮、然后包上韭菜鸡蛋馅。
9
像包包子一样。
10
收口。
11
按扁。
12
平底锅烧热刷油，放入做好的饼胚。
13
加盖小火煎至金黄。
14
反面把另一面也加盖煎至金黄、同时小饼鼓起，熟了出锅。
15
成品。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐饼

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