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干煸花菜

干煸花菜的做法

4张图片

“微辣香浓，脆软味美。”

食材明细

主料

花菜 500克

辅料

菜籽油 3茶匙
香水鸡底料 2茶匙
盐 1茶匙
花椒面 1茶匙
孜然粉 1茶匙
大蒜少许
老姜少许

孜然口味
干煸工艺
三刻钟耗时
普通难度

干煸花菜的做法步骤

1
花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分左右；
2
冲洗，沥水。
3
大蒜、老姜切颗。
4
多油，烧至七八成热；
5
倒入花菜，大火过油；
6
约显焦状后捞出。
7
留底油，小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味；
8
倒入花菜，中火翻炒；
9
花菜微软，下花椒面、孜然粉；
10
翻炒出味后即可出锅入盘。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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