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“在如此酷热的天气里，最适合吃冰冰凉、甜丝丝的甜品了。作为一名美食达人，身边的朋友经常向我请教如何自制甜品，以及好吃的甜品配方。今天就来与大家分享一些用椰汁制作的甜品，希望能让你在炎热的夏季感受到一丝清凉。
说起用椰汁制作的甜品，想必不少小姐姐第一个想到的就是椰汁西米露了。这款甜品的原材料主要有西米、椰汁、袋装鲜奶和冰糖等，准备起来十分的方便。

首先来处理西米，将西米在清水中淘洗一下，等锅中的水烧开后把淘好的西米放入锅中，再将火改为小火。煮西米时要注意，整个过程要不断地搅拌，以防西米和锅粘连。
开始时西米可能有些浑浊，时间一长就会逐渐变透明，等煮到西米中还有一个小白点的时候，就说明西米煮好了可以把火关上了。煮好的西米用凉水过一下，一颗颗西米就像一粒粒饱满的小珍珠晶莹剔透。

处理好西米后，再往锅里加适量的水烧开，随后改小火并倒入椰汁，根据自己的口味添加冰糖调味，最后倒入一袋鲜牛奶继续煮，等到牛奶煮开后椰奶就做好了。
将之前处理好的西米倒入煮好的椰奶中一起放凉，最后加入自己喜欢的水果，放入冰箱中进行冷藏”