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榨菜寿司的做法

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寿司本是日本料理,当寿司邂逅榨菜,是文化的交融,更是美味的创意。寿司的饭香与榨菜的香味完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,味道咸香、口感脆滑、在口中久久徘徊,一波三折。

菜究竟多少种吃法?榨菜究竟可以烹制出多少道菜肴?美食天下联合重庆市涪陵区人民政府以及重庆涪陵榨菜集团,举办史上第一次以榨菜为主题的原创菜谱争霸赛开始啦!一场烹饪创意和生活食尚的碰撞,一场美味创意和文化传承的菜谱盛会!榨菜,它不仅仅是一道佐菜,它能玩出花样玩出美味。让我们集思广益,动手动脑,一起来参加榨菜菜谱征集大赛,用榨菜hold住厨房吧!

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食材明细

主料
辅料
配料

榨菜寿司的做法步骤

  • 榨菜寿司的做法步骤:1
    1
    准备好竹帘卷、涪陵榨菜、海苔。
  • 榨菜寿司的做法步骤:2
    2
    榨菜切剁。
  • 榨菜寿司的做法步骤:3
    3
    榨菜切剁成碎丁备用。
  • 榨菜寿司的做法步骤:4
    4
    米饭也蒸好后搅拌,调好寿司醋,盐1:糖2:醋2,加入米饭中搅拌均匀后待用。
  • 榨菜寿司的做法步骤:5
    5
    两个鸡蛋打散,放少许盐。煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。慢慢煎,煎成厚厚的蛋饼。
  • 榨菜寿司的做法步骤:6
    6
    准备好竹帘摊开,把海苔和米饭摊开。竹帘卷紧实,然后切开。
来自 美食天下 涪陵榨菜美食节 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

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