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西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法

3张图片

“一日三餐都适合，老人孩子都适合，很简单很营养的一道流食。”

食材明细

主料

西红柿 两个
油麦菜 适量
面粉适量
鸡蛋适量

辅料

酱油适量
盐适量
香油适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
其实油麦菜可以换成自己喜欢的菜，或者不放都可以，看自己口味。
2
西红柿切块，油麦菜切成末，葱切末放在西红柿上，炝锅用。
3
我们开始炒西红柿，尽量多炒一会，炒出红油。
4
炒成这样。
5
兑入适量水，开锅后多煮一会儿。
6
趁煮汤的时候来做疙瘩，多半碗面粉倒入稍大的碗中，最小的水流不断搅动面粉，直到面粉全部成小疙瘩即可，如果不会这么做，可以像抖音里那样调成面糊用漏勺淋入锅里。
7
开锅后倒入疙瘩，不停搅拌以免粘锅。
8
鸡蛋敲一个洞用筷子打散倒入汤里。
9
放入油麦菜末搅拌均匀后出锅。
10
有点稠了。
11
看看疙瘩。
12
颜色搭配的很好，也很好吃哦。

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使用的厨具：炒锅

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