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自己做豆腐

自己做豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆适量

辅料

白醋适量

原味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制豆腐的做法步骤

1
黄豆冷水浸泡24小时。
2
用料理机将黄豆打碎。
3
打好的生豆浆过滤。
4
小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。
5
熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部出现凝结块状。
6
撇去清水，倒入布袋中，压上重物，两小时后豆腐做成。

来自美食天下清风022 的作品

使用的厨具：汤锅、食物调理机

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