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豆角焖面

还在吃吃吃

豆角焖面的做法

1张图片

“我对吃面条总是不拒绝。今晚，就做一道豆角焖面。”

食材明细

主料

五花肉 500克
四季豆 200克
面条 1000克

辅料

食用油 1勺
食用盐 1勺
干辣椒 2个
八角 3克
生抽 2勺
白酒 1勺
白糖 1勺
姜蒜末 适量
五香粉 1勺

微辣口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
准备食材：五花肉，四季豆，面条。
2
准备生抽，白酒，老汤，五香粉，干辣椒，姜蒜末，白糖。
3
四季豆掐去根筋，掰成寸断。
4
五花肉切成小块。
5
起锅烧油。
6
倒入五花肉逼出油脂，放入八角翻炒。
7
倒入白酒、生抽，干辣椒碎，白糖，翻炒。
8
倒入食盐、五香粉，高汤，倒入热水，并盛出一碗汤汁备用。
9
放入面条。
10
倒入备用的汤汁，并用筷子和锅铲不断翻动，以免糊锅。
11
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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