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糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋的做法

1张图片

“炎热夏日胃口差又想吃饭怎么办？把简单的荷包蛋口味换一换，做成酸酸甜甜的糖醋味，超级下饭哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

蒜 2瓣
番茄酱 1勺
料酒 1汤匙
酱油 2汤匙
白糖 1汤匙
白醋 1勺
油适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

1
备好材料
2
蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁
3
热油锅，打入鸡蛋煎荷包蛋
4
先把所有的荷包蛋煎好
5
再加点油热锅，炒得蒜末
6
加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
7
把荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。

小窍门

1、荷包蛋可煎单面或双面，单面会比较嫩滑，双面则香脆为主。
2、糖醋的比例也可按个人口味调制。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：不粘锅

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