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榨菜蛋卷

涪陵榨菜美食节

榨菜蛋卷的做法

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食材明细

主料

瘦肉 200g
榨菜 80g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
玉米粉 适量
番茄酱 适量
葱段适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜蛋卷的做法步骤

1
把榨菜和肉捣碎，上面再加少许葱花，糖、少量生粉和酱油调下味，根据自己口味咸淡放盐。
2
鸡蛋两个，打在碗里。
3
把鸡蛋打发均匀。
4
然后热锅，加油，把蛋液倒进平底锅里煎成蛋饼。
5
把蛋饼取出放在盘子上，然后铺上处理好的碎肉。
6
把它卷起来。
7
放进锅里隔水蒸约15分钟。
8
蛋卷最后一段稍留长点做个尾巴，然后拿两根葱头拼上去，再加点番茄酱点在上面，这样是不是更喜欢了呢？

来自美食天下涪陵榨菜美食节的作品

使用的厨具：炒锅

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