客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
水煮黄辣丁的做法

  1张图片

一款既简单又美味的川菜。黄辣丁肉质细嫩,而且刺比较少。特别适合小孩儿和老人吃,用特别简单的方法来做这道菜。

食材明细

主料
辅料

水煮黄辣丁的做法步骤

  • 水煮黄辣丁的做法步骤:1
    1
    市场买了新鲜的红辣丁,把它破开,洗干净水,料酒加姜片。去除腥味儿。。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:2
    2
    洗净的黄辣丁,加少许的盐,白胡椒粉以及淀粉。把它均匀腌制十分钟。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开,放入黄豆芽煮完全熟透。放进一会儿装黄辣丁的碗里。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:4
    4
    锅里放少许的色拉油。放入一半的花椒。葱姜蒜爆香。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱是和黄豆酱。翻炒均匀后加入清水。倒入黄辣丁,大火煮开。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:6
    6
    放入生抽和鸡精,转中火煮15分钟。放入适当的芹菜叶子。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:7
    7
    关火焖十分钟。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:8
    8
    撒上干辣椒段以及,花椒。最后锅里烧上热油淋上去,淋上呛出香味儿。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:9
    9
    非常的简单美味。

小窍门

黄辣丁一定要清洗干净,里面的调料可以根据自己的喜好来调制。配菜也是一样的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map