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麻酱茼蒿

麻酱茼蒿的做法

2张图片

食材明细

主料

茼蒿一把
芝麻酱 2勺
花生酱 1勺
黑白芝麻 少许

辅料

蒜 2瓣
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

麻香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱茼蒿的做法步骤

1
将茼蒿摘洗干净。
2
锅里烧开水，把茼蒿烫熟。
3
把茼蒿捞出来控干，切成长段装盘。
4
剁一点蒜末备用。
5
将芝麻酱和花生酱混合用温水化开。
6
给酱里加入适量盐，生抽，蚝油调好味。
7
锅内倒入少许油，将蒜末爆香。
8
倒入调好的酱汁熬煮。
9
待酱汁浓稠即可。
10
将酱汁浇在茼蒿上。
11
撒上烤熟的黑白芝麻。
12
麻酱茼蒿。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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