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酸辣开胃面

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酸辣开胃面的做法

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“近来，我对吃面深感兴趣。今晚，就来一道两人份的酸辣开胃面。”

食材明细

主料

面条 500克
蒜香花生米 50克
白熟芝麻 10克
水萝卜 1个

酸辣汁：

葱适量
食用油 2勺
食用盐 半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
鸡精半勺
白砂糖 半勺
姜适量
蒜末适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣开胃面的做法步骤

1
准备食材：葱姜蒜末，蒜香花生米，水萝卜，白熟芝麻，辣椒面。
2
水萝卜擦成丝。
3
分两个大碗分别放入葱姜蒜末，食盐，白熟芝麻，辣椒面，蒜香花生米。
4
起锅烧油。
5
油烧开后分别倒入两个大碗，烫熟辣椒面。
6
两个碗中分别倒入生抽。
7
倒入香醋，耗油和鸡精。
8
锅中倒入清水并烧开。
9
下入面条。
10
面条煮熟后，分别捞入两个碗中，倒入适量的面汤，放入萝卜丝。
11
搅拌均匀，即可开吃。

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使用的厨具：平底锅

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