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嫩姜焖巴沙鱼鳍 独家
嫩姜焖巴沙鱼鳍的做法步骤
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1葱姜蒜切好备用。 -
2巴沙鱼鳍洗干净沥干水分备用。
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3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入巴沙鱼鳍煎至偏黄，小心油贱到手。
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4翻开一面继续煎至偏黄。
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5锅内留底油，煸炒嫩姜，葱蒜一分钟。
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6倒入巴沙鱼鳍，加入豆瓣酱。
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7加入少许水，焖至大火收汁。
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8入盘，成品图。
