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豆瓣双豆独家

豆瓣双豆的做法

9张图片

“豆角与扁豆，加豆瓣酱味道完美！家庭小炒，操作简单！扁豆含有很多维生素。”

食材明细

主料

扁豆适量
豆角适量
大蒜几片

辅料

盐一克
豆瓣酱 2勺
玉米油 适量
生抽适量
蚝油一勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

豆瓣双豆的做法步骤

1
大蒜去皮切块备用。
2
豆角去头与尾，折断洗干净沥干水分，扁豆去壳，折半洗干净沥干水分备用。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，煸炒片刻。
4
倒入扁豆，豆角煸炒至软，加入豆瓣酱，盐。
5
加入少许生抽，煸炒几分钟。
6
大火收汁，完成。晚餐一道鲜美素菜出锅。
7
盛盘，成品图。
8
完成，开吃！

小窍门

豆瓣酱有盐味，只放一克盐煸炒即可。切勿放水煮，那样影响口感。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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