一根蟹棒切开三个，鱿鱼切鱿鱼刀，虾仁直接备用，黄瓜切菱形片，胡萝卜切菱形片，以上材料改好刀备用。

鱿鱼改好刀后用放锅烧水，开锅以后放入鱿鱼，鱿鱼打卷煮一下就可以了。

鸡蛋用打蛋器抽好然后兑入和鸡蛋一样多的温水放入少量盐搅拌好。蒸锅放水，烧开后放入搅拌好的鸡蛋入锅然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。拿出来备用。

炒锅放少量油，然后放入切好的配料，翻炒一会，然后放入鱿鱼翻炒一下、然后虾仁、蟹棒翻炒1分钟放入调味料盐、味精、微量白糖、海鲜酱油少许，然后添水、水的量不要没过食物平齐就可以了，水开了以后开始勾芡，然后淋到鸡蛋糕上面即可。完成。